番茄胡萝卜炖牛腩

1.牛腩洗净

2.先将牛腩用水煮开。

3.第一次煮开的牛腩冲洗干净。

4.冲洗干净后的牛腩重新放入锅内，加入生姜、大葱，生抽、老抽和水（水刚刚没过肉就可以）。先开大火烧开，翻滚之后调至最小火，直到牛腩完全软烂为止。

5.待牛腩软烂之后，先后放入胡萝卜和番茄，炖至入味即可。