薄荷炒鸡蛋

1.採适量的薄荷叶或萌芽。

2.把适量的鸡蛋打入碗中。

3.薄荷洗净，盐少许，和鸡蛋一起搅拌均匀。

4.热锅凉油，等油开把鸡倒入锅中，成型金黄色后翻炒即可，最后用铲子在锅里铲成方格型或者其他型即可。