软糯芋头丸子

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  1.紫芋去皮，洗净，用刨子把芋头刨成细丝；
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  2.加入糯米粉、炸粉、盐、香葱、五香粉拌均；
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  3.把均的芋头揉成小团；
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  4.裹上一层炸粉，多余的抖掉;
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  5.热锅，倒入花生油，油温达到180度，倒入丸子；PS：根据锅的大小定油量
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  6.炸至金黄，中途可翻转；起锅用吸油纸把多余的油吸干

小窍门&温馨提示