美味水果挞

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美味水果挞

卡仕达酱真的搭配什么都会很好吃！！随便的烤个挞皮，搭配卡仕达酱，再放点水果点缀一下，一款好看又好吃的甜点就轻松完成了。

食材明细

挞皮

辅料

水果挞的做法步骤

1.先制作卡仕达酱：蛋黄中加入细砂糖，搅打至淡黄色
2.再加入牛奶搅拌均匀
3.筛入玉米淀粉拌均匀
4.拌好的液体倒入奶锅中，小火加热，用手动打蛋器一直搅拌至浓稠，切忌不要将面糊煮糊
5.煮好后可坐冰水搅拌至顺滑，然后放冰箱冷藏待用
6.然后制作挞皮：黄油室温软化后加入细砂糖，用电动打蛋器打发至蓬松
7.加入一个鸡蛋，继续搅打
8.筛入低粉，拌顺滑
9.揉成光滑的面团后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时，松弛面团
10.冷藏好的挞皮面团取出用擀面杖擀成3mm厚的薄片
11.用蛋挞模具压出造型
12.用手捏均匀，压实
13.送入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤20分钟左右
14.烤好取出待凉后挤入冰好的卡仕达酱，将水果切丁，摆上即可
15.成品图
16.成品图
17.成品图

分类：烘焙高颜值下午茶

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