醋溜五彩土豆丝

1.土豆去皮切成丝放入锅中绰至6分熟，捞出沥干备用

2.青椒、红椒、青椒洗净切成丝

3.起油锅放入青椒、红椒、黄椒加盐爆炒2分钟后，倒入土豆丝一起翻炒片刻后加入生抽、醋翻炒均匀，最后关火加入鸡精、胡椒粉搅拌均匀即可出锅。