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清蒸黑头鱼
爱吃de胖子
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黑头鱼的营养价值很高,高蛋白低脂肪,而且是蒜瓣肉,刺少肉厚,非常适合清蒸或者是炖汤。
初级
蒸
葱香
二十分钟
食材明细
主料
黑头鱼
两条约600克
辅料
料酒
10克
葱
15克
姜
10克
花生油
10克
蒸鱼豉油
8克
清蒸黑头鱼的做法步骤
1.
黑头鱼去鳞,内脏洗净。
2.
在鱼身两面打上一字刀。
3.
把鱼放入盘中加上少许姜片,葱段,料酒放入蒸锅中。
4.
旺火蒸10分钟。
5.
蒸好的鱼取出倒出盘中的汤汁,撒上葱姜丝。
6.
浇上一勺热油。
7.
再淋上蒸鱼豉油即可。
分类:
热菜
家常菜
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