香煎猪排

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香煎猪排

平时猪排骨没少吃，但没想到这猪大排比排骨还好吃，香嫩嫩的，口感不输牛排噢！

主料

辅料

榄蒂橄榄油少许
淡盐酱油少许

香煎猪排的做法步骤

1.猪大排解冻入盆中
2.倒入适量的淡盐酱油，用手略微按压猪排几下，便于入味，腌10分钟即可
3.西兰花切小朵，胡萝卜切圆片
4.蔬菜入开水中焯一下，颜色漂亮，口感清脆
5.平底煎锅中倒少许橄榄油，油热后，将猪排入锅中
6.两片煎变色即可出锅，可直接食用，也可撒黑胡椒碎添香
7.

小窍门&温馨提示

猪排腌几分钟更入味，无需其它调料就可以了；上好的橄榄油不怕高温，可在240-270摄氏度之前烹饪食物。

分类：热菜西式宴请西餐

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