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荠菜肉丝春卷
aven97
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荠菜清香,鲜咸可口
初级
炸
咸鲜
一小时
食材明细
主料
野荠菜
500克
猪腿肉
200克
春卷皮
500可
辅料
盐
适量
淀粉
适量
荠菜肉丝春卷的做法步骤
1.
新鲜野荠菜与猪肉丝炒熟,稍微湿露一点用淀粉勾芡。冷却,必须要冷却。否则热的包春卷会破裂,溅油。
2.
市场上购买的,现做手工春卷皮,包春卷。平日上海菜市场春卷皮8~10元一斤。
3.
包好的春卷
4.
待油炸的春卷
5.
中小火炸至金黄,出锅,蘸醋食用。荠菜清香,鲜咸可口。
小窍门&温馨提示
春卷的馅料必须要冷却透以后才能包制。
分类:
热菜
家常菜
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