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【东北】羊腰子炒韭菜
金凤栖梧
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枸杞羊腰炒韭菜,是一道具有温补、滋养作用的菜品。在东北的菜馆里属于个特色菜,是经常被点到的一个菜,今天我们看看这道菜的做法。
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
羊腰子
300克
枸杞
15克
姜
5克
盐
1茶勺
胡椒粉
半茶勺
辅料
韭菜
200克
料酒
1茶勺
生抽
半茶勺
鸡精
1茶勺
羊腰子炒韭菜的做法步骤
1.
羊腰子洗净
2.
撕去筋皮,先从中间片开,切去腰臊,再切成条备用
3.
韭菜洗净切段
4.
下入切好的腰子爆炒
5.
加入料酒、生抽、姜丝、继续翻炒
6.
下入韭菜,并加入胡椒粉、盐,鸡精、泡好的枸杞,迅速翻炒出锅
小窍门&温馨提示
韭菜下入后翻炒几下就迅速出锅,不能时间太长。
分类:
热菜
家常菜
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