【贵州】泡椒牛肉

1.木耳洗净，芹菜洗净切段备用，牛肉切片加入少许盐，三茶匙料酒，半茶匙胡椒粉，半茶匙松肉粉，一茶匙生粉，三分之一茶匙老抽，四茶匙水拌匀腌制二十分钟左右

2.泡椒切片，姜切片，蒜切片备用

3.起油锅倒入适量的油下腌制好的牛肉划散断生捞出备用

4.留底油下花椒爆香，下蒜片，姜片，泡椒一起煸炒出香味

5.下木耳翻炒

6.加入芹菜一起翻炒

7.加入划好的牛肉一起翻炒

8.加入少许老抽提色，加入三分之一茶匙盐，三分之一茶匙鸡粉调味

9.翻炒均匀即可出锅

10.成品