菜谱
搜索
山药虾球
夏家私享菜
发布
初级
煎
原味
半小时
食材明细
主料
铁棍山药
1根200克
鲜虾
10只
辅料
姜
2片
黑胡椒碎
少许
黄油
2块
料酒
5g
蚝油
5克
盐
3克
蒜
1瓣切片
橄榄油
10g
山药虾球的做法步骤
1.
鲜虾去头、去壳、留虾尾最后一节虾壳,从虾背部剖开至深度三分之二处,去掉虾线。铁棍山药去皮,滚刀切块。
2.
将鲜虾放入大碗,放橄榄油、姜片、料酒抓匀腌制5分钟。
3.
汤锅加水烧开,放入山药汆熟出锅沥干水分待用。
4.
热锅放入2块黄油融化下蒜片煎至微黄。
5.
放入鲜虾和山药煎至鲜虾熟透,撒上黑胡椒碎、耗油、盐拌炒均匀即可。
6.
装盘。
7.
成品。
8.
成品。
9.
成品。
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共9步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
蒸茼蒿
回锅牛肉
焖子
东北酱骨头
腊肉饭
咸蛋黄豆腐
冬笋炒腊肉
粉蒸肥肠
酱排骨
香菇滑鸡
荷兰豆炒肉
东北锅包肉
萝卜烧肉
孜然烤鸡腿
福袋
西红柿鸡蛋
美食天下首页