【东北】蒜蓉粉丝蒸鳕鱼

• 
  1.主辅料： 鳕鱼、粉丝
• 
  2. 把粉丝提前泡软。
• 
  3. 把鳕鱼去鳞洗净，加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟。
• 
  4. 把蒜切粒。
• 
  5. 用小火把一半的蒜粒炒香，盛入碗中，再加另一半的生蒜粒，加盐、蚝油。
• 
  6. 搅拌均匀后，即成蒜蓉蒸料。
• 
  7.把泡软的粉丝切段，放入碗中。
• 
  8. 加入蒜蓉蒸料，留一些备用。
• 
  9. 翻拌均匀。
• 
  10.放上鳕鱼。
• 
  11. 把剩余的蒸料浇在鳕鱼上。
• 
  12. 锅烧开水、将其放入。
• 
  13. 旺火蒸制12--15分钟。
• 
  14.出锅即可食用。
• 
  15. 稍稍点缀会更好。

小窍门&温馨提示