【四川】菠菜拌花生

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【四川】菠菜拌花生

四川的天府花生很有名气，可见四川产花生。花生俗称长生果，营养很好，菠菜有补铁的食用功效，菠菜拌花生，美味又营养。

主料

菠菜180克
炸花生仁60克

辅料

菠菜拌花生的做法步骤

1.菠菜洗干净焯水
2.焯好后取出放些盐腌出水分
3.捏干
4.油炸花生仁适量
5.混合，加生抽
6.醋
7.白糖，鸡精，香油，白芝麻
8.拌匀
9.成品

小窍门&温馨提示

焯水后的菠菜用盐腌去水分，成品更美味，调料据自己喜欢调整。

分类：凉菜家常菜

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