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【四川】仔姜炒肉丝
天蓝蓝草青青
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记得有一次和一个朋友说到仔姜肉丝时,她居然 说不知道有这种吃法,我分享了烹饪方式后,她回家照做了,再次见我时一再给我说很好吃,很开口胃。
初级
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
瘦肉
200克
嫩姜
100克
辅料
植物油
适量
盐
2克
生抽
2克
豆瓣酱
1克
淀粉
1克
仔姜炒肉丝的做法步骤
1.
嫩姜洗干净切丝
2.
瘦肉切丝用盐1克,生抽,淀粉,豆瓣腌一会儿
3.
炒锅放油烧热后放肉丝炒散
4.
放姜丝炒
5.
炒一会儿,再调少许盐炒匀即可
6.
成品
小窍门&温馨提示
姜本身辣味重,豆瓣酱少放点。
分类:
热菜
家常菜
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