蒜要收拾干净了，须子不要切得太多，否则该散了-腌蒜

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蒜要收拾干净了，须子不要切得太多，否则该散了-腌蒜

蒜要收拾干净了，须子不要切得太多，否则该散了。

食材明细

主料

蒜头10斤

辅料

腌蒜的做法步骤

1.挑选蒜的时候挑埂短些的，埂不硬的为不老的蒜，相反就是老的不能买还有就是越白色的越好。
2.去掉头尾，须子去掉，尾部少量去掉些。
3.收拾好了，一盆。
4.用水泡一夜，可以去掉辣味。
5.10斤蒜3斤白糖，醋是没过蒜就O了。糖醋放盆里。
6.10斤蒜3斤白糖，醋是没过蒜就O了。
7.在市场买的坛子，刷好了。
8.弄好后就可以装坛子里了。

分类：小菜泡酱腌菜家常菜春季食谱

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