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笋子烧牛肉
怪兽大战菊花哥
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经典川菜 炒鸡下饭
初级
烧
中辣
一小时
食材明细
主料
牛肉
500g
笋子
250g
辅料
料酒
适量
花椒
2g
郫县豆瓣
适量
大葱
一根
八角
三个
干辣椒
3个
姜
3片
笋子烧牛肉的做法步骤
1.
笋子切丁 泡一下 大概半个小时
2.
牛肉过水煮熟 放葱段 姜一起煮
3.
倒入食用油 把料炒香
4.
加入郫县豆瓣继续爆香
5.
煮过牛肉的汤别倒掉,加到炒香后的料中 大火烧开
6.
大火烧开后加入切好的牛肉 牛肉切丁。大火继续烧
7.
牛肉烧20分钟左右加入笋丁后大火烧10分钟转小火
8.
小火40-50分钟左右收汁起锅
分类:
热菜
家常菜
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