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【天津】青椒炒土豆
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也是天津人餐桌上常出现的一道家常菜。
初级
炒
微辣
半小时
食材明细
主料
青椒
一个
土豆
两个
辅料
生抽
适量
盐
适量
鸡精
一小勺
葱
一段
蒜
两瓣
青椒炒土豆的做法步骤
1.
土豆洗净去皮切成片待用。要泡在凉水里防变黑。
2.
葱蒜切末,青椒切块待用。
3.
炒锅放油六成热下土豆片断生,炒到有金黄色出现。
4.
土豆盛出,放适量油葱蒜爆香。
5.
放入青椒煸炒片刻。
6.
再倒入土豆,放少许生抽,盐,鸡精翻炒。
7.
装盘即可。青椒不要炒时间长了,否则会造成维生素的流失。
分类:
热菜
家常菜
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