【天津】青椒炒土豆

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【天津】青椒炒土豆

也是天津人餐桌上常出现的一道家常菜。

主料

辅料

青椒炒土豆的做法步骤

1.土豆洗净去皮切成片待用。要泡在凉水里防变黑。
2.葱蒜切末，青椒切块待用。
3.炒锅放油六成热下土豆片断生，炒到有金黄色出现。
4.土豆盛出，放适量油葱蒜爆香。
5.放入青椒煸炒片刻。
6.再倒入土豆，放少许生抽，盐，鸡精翻炒。
7.装盘即可。青椒不要炒时间长了，否则会造成维生素的流失。

分类：热菜家常菜

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