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小时候的味道 萝卜丝饼
兵芳宇浩
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还记得上小学时 学校门口有个阿姨,专门卖萝卜丝饼和臭豆腐,一放学就好多小朋友围着买。现在儿子都上小学了,对记忆中的味道还念念不忘。偶然在逛惠山古镇的时候发现有卖萝卜丝饼模具的,不禁买了两个回家。
初级
炸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
白萝卜
一个约500g
面粉
适量
辅料
盐
少许
小葱
适量
色拉油
能完全没入模具
萝卜丝饼的做法步骤
1.
先把萝卜洗净,刨成丝,腌制1-2小时。咸味比平常稍淡
2.
面粉调成糊状,放少许盐。萝卜腌好后,挤干水分,拌入切好的小葱。
3.
模具预热 放一勺面粉 中间放萝卜丝 最上面盖上面粉 放入油锅炸制 脱模后炸至熟透即可
分类:
主食
家常菜
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