【东北】西芹鸡心

• 
  1.主辅料： 西芹、鸡心
• 
  2. 先把鸡心一切两半。
• 
  3. 然后每一片切三刀，变成菊花瓣的形状。
• 
  4. 依次全部做完。
• 
  5. 西芹洗净，切抹刀片。
• 
  6. 锅烧开水，点几滴油，少许盐，放入西芹汆烫。
• 
  7. 烧开即可捞出，过冷水后捞出，沥干水分备用。
• 
  8.鸡心冷水入锅，烧开后捞出，洗净备用。
• 
  9. 热油，炒香葱花。
• 
  10. 放入备用的鸡心煸炒。
• 
  11. 烹入生抽。
• 
  12. 放入西芹。
• 
  13. 旺火快速翻炒。
• 
  14. 加盐、味精调味，炒匀即可关火。
• 
  15. 出锅装盘，即可上桌。

小窍门&温馨提示