【东北】虾皮炖丝瓜

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【东北】虾皮炖丝瓜

丝瓜清淡有营养，即可以烹制清淡菜肴，也是美容佳品。可以炒制，也可以煲汤。但是丝瓜属于时蔬食材，受季节限制，不宜长时间保存。所以趁现在丝瓜上市，多吃点时令蔬菜。今天做一款味道无比鲜的“虾皮炖丝瓜”。

主料

辅料

虾皮炖丝瓜的做法步骤

1.主辅料：丝瓜、虾皮
2. 把丝瓜洗净、去皮、切条。
3. 热油，炒香葱花。
4. 放入丝瓜条。
5. 旺火，反复翻炒。
6.炒制到丝瓜条塌秧发蔫，放入虾皮。
7. 加盐调味，继续翻炒。
8. 加少许水，炖制2分钟，即可关火。
9.

小窍门&温馨提示

1、丝瓜富含水分，最后加水一定要少。
2、丝瓜一般炖制2分钟左右就可以，时间不宜过长。

分类：热菜家常菜

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