【湘菜】--红焖小土豆

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【湘菜】--红焖小土豆

湘菜--红焖小土豆特色：香浓软糯，口感独特。简单适用

主料

土豆600克

辅料

红焖小土豆的做法步骤

1.先把土豆洗净。
2.刮去外皮，用水浸泡。
3.控干水分。
4.葱、姜、蒜、八角、辣椒。
5.锅里放油，放入八角、辣椒煸炒出香味。
6.葱、姜、蒜切碎，放入锅中煸炒。
7.放入小土豆翻炒。
8.放入料酒、酱油、白糖翻炒均匀。
9.添加足量水，大火烧开。
10.用小火炖1小时即可。
11.盛入盘中，即可享用。

分类：热菜湘菜冬季食谱

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