糖糕

phyllis-gao

主料

辅料

花生油适量

糖糕的做法步骤

1.准备好面粉和糖。
2.面粉用开水搅拌，晾凉后再和
3.和面时用油和面，案板上提前抹层油，发酵几分钟再和面
4.油锅开始热油，面团撒上一层薄薄的面粉待用
5.油八分热时开始包了，双手沾油，左右拍扁，加糖
6.拍扁后放入热好的油里
7.炸至金黄就好，成品

小窍门&温馨提示

面粉和面时加点糖，比例大概是10:1。准备包馅的糖里加点面粉，一点点就可以，比例大概20:1。油热了再下锅。拍面时不要太厚，薄点吃的时候好吃

分类：小吃

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