【东北】年年有鱼汤圆

过年要吃鱼一直是“中国年”传统美食中的重要部分，
我国八大菜系，都离不开鱼菜名馔。

尤其是大年三十晚吃年饭，老百姓更离不开鱼。
“鱼”与“余”同音，又象征吉祥物，

如鲤鱼寓“得利有余”；
鲢鱼寓“连年有余”；
鳜鱼寓“富贵有余”。
这是我国千百年来的情结。

也会把年糕、馒头等其他食物做成鱼的形状，
讨个好口彩。

我用糯米粉做了年年有鱼汤圆，
可以作为过年期间的餐后小点，
香甜软糯、颜色亮丽、外形更是生动形象，
寓意年年有鱼，年年有余。

• 初级
• 煮
• 甜味
• 二十分钟