炸茄条&炸茄片

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炸茄条&炸茄片

最近，妈妈摘了很多自家种的茄子，红烧茄子吃腻了。于是，我决定做炸茄条和炸茄片！茄条点番茄酱，椒盐茄片，不错！想起就流口水了，因为我很喜欢吃炸的东西。

食材明细

主料

茄子2条
玉米生粉100克
鸡蛋1个

辅料

炸茄条的做法步骤

1.茄子切片，切条。玉米生粉加胡椒粉，盐，蛋液和水调好。
2.依次将茄条，茄片沾上酱。
3.锅里放油，待油温稍高一点，放入茄片炸。
4.炸到变金黄色就可出锅。
5.炸茄条摆放好，中间放番茄酱。酥脆，酸甜，好吃。
6.炸茄片撒上椒盐，外酥内软，比薯片好吃多了。

分类：热菜家常菜

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