酸辣藕片

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酸辣藕片

酸酸辣辣，脆脆的，全家都喜欢吃

主料

辅料

酸辣藕片的做法步骤

1.莲藕削皮，清洗干净，切片。
2.锅中烧开水，加入清洗好的藕片，煮2分钟后，捞出藕片放入凉水中。
3.葱、姜切丝。干辣椒切段
4.热锅中加入食用油，7-8热时加入花椒、干辣椒。
5.加入藕片翻炒均匀
6.加入1小匙生抽，翻炒均匀。再加入醋2勺，翻炒均匀。
7.加入葱丝，姜丝翻炒。加入盐、鸡精翻炒均匀。
8.出锅，整个过程要快速。

小窍门&温馨提示

过程要快速，藕片在煮步骤1中已经熟了。

分类：热菜家常菜

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