清蒸大闸蟹

～梅杰

清蒸大闸蟹

主料

大闸蟹6只

辅料

清蒸大闸蟹的做法步骤

1.大闸蟹在盐水中泡1个小时
2.用刷子刷干净后上笼蒸20分钟，锅中加入葱、姜
3.姜醋汁(碗中倒醋加入姜末、适量香油)
4.蒸熟的大闸蟹蘸上姜醋汁

小窍门&温馨提示

螃蟹一定要买活的，死的千万不要买，死螃蟹有毒素
都说蟹性寒，女人通常底子比较寒，吃蟹的时候最好配一杯黄酒，要不然就多加些姜丝，可以祛寒

分类：热菜家常菜

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