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同舟共济
跪↓喊三哥※
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同舟共济此菜再现《中国第九大菜系》—满汉再现,曾经此菜也是满汉全席中的一道精品菜
初级
煨
其他
半小时
食材明细
主料
青椒
适量
红椒
适量
黄椒
适量
辅料
净鱼肉
适量
鸡蛋
适量
配料
糖醋汁
适量
淀粉
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
同舟共济的做法步骤
1.
将鱼肉切成夹刀片,加调料腌制入味,将红椒切成骨牌片,用鱼肉片卷包
2.
将卷好的红椒托淀粉糊,入温油锅炸至定型,捞出复炸
3.
锅入油烧热,倒入糖醋汁,待汁浓调时倒入炸好的红椒裹均盛盘
4.
将青,黄尖椒切成圆片形,过水码盘
分类:
热菜
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