【广东】蜜汁豉油鸡腿

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【广东】蜜汁豉油鸡腿

蜜汁豉油鸡腿，做法和家庭版豉油鸡一样，只是材料换成了鸡腿，简单烹饪健康味道。

主料

鸡腿3个
蜜糖适量

辅料

蜜汁豉油鸡腿的做法步骤

1.准备材料，鸡腿斜刀切几道。
2.鸡腿入冷水锅里焯一下去掉血水和浮沫后捞出。
3.饭碗中加入200毫升清水倒入15毫升酱油。
4.调匀的酱油水倒入锅中。
5.放入鸡腿小火烧开后煮5分钟关火焖15分钟。
6.15分钟后再开小火。
7.倒入准备好的蜜糖，收汁即可。
8.煮好后切块装碟。
9.成品图。
10.把蜜汁淋在鸡腿上调味。

小窍门&温馨提示

按照做法可以是整鸡，这样做法最大程度保留了鸡肉的嫩度，锁住肉汁。

分类：热菜中式宴请粤菜

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