【广东】红红火火--酸甜肉片

美乐猪

【广东】红红火火--酸甜肉片

年夜饭之--酸甜肉片，其色泽艳丽，酸甜可口，寓意红红火火，祝愿大家在新的一年里家庭幸福，生活红红火火！
平时做这道菜都是凭感觉来下调料，为了亲们能够更好的学习这道菜，我把所有材料都称量了一下。

主料

辅料

细砂糖25克

酸甜肉片的做法步骤

1.里脊肉切片，放入碗中，打入鸡蛋用手抓匀。
2.加入面粉用手抓匀备用。
3.锅中加入多一些的油，大火烧至8分热时，下入肉片中火炸至呈金黄色捞出。
4.复炸一遍，肉会更加酥脆。
5.炸好之后捞出。
6.锅中加入少许油，大火烧热，下入细砂糖和番茄酱中火翻炒至糖融化。
7.加入白醋炒匀。
8.倒入炸好的肉片快速翻炒均匀即可关火。
9.出锅装盘，上桌快快享用吧。
10.酸甜可口。

分类：热菜家常菜

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