菜谱

【河南】胡萝卜脆片

 万山红

河南一直都盛产胡萝卜,记得我父亲年轻时根本不吃胡萝卜,原因是他小时候闹灾荒,当时能吃的东西很少,家里储存的就是胡萝卜多,他是家里的独子,每天能有吃的,但也就是以胡萝卜为主煮的汤,注意是汤不是粥哦,稀稀得汤有几块胡萝卜,他吃胡萝卜就吃伤了。后来很长时间不吃胡萝卜。讲这些就是想说我们这里胡萝卜多,现在物质丰富,能吃的东西太多了,但胡萝卜在冬天依然是不可或缺的食材。而且胡萝卜营养丰富,富含的胡萝卜素对视力好,所以现在整天看手机电脑的也应该吃些胡萝卜。对小朋友也是很有好处的,我烤的 这个胡萝卜脆片就是给俺家小宝贝烤的,一开始怕他不爱吃,第一次烤了一个胡萝卜,小家伙半天就给吃光了,爱吃的很哩。后来我就时不时的烤些胡萝卜片给他当零食,俺家那两个大孩子也很爱吃,总是拿一些到单位当零食哩。这个胡萝卜片烤的时候要注意,不要直接用生的胡萝卜烤,那样出来的口感不好,我已经反复用各种方法试过了,以今天发的这个方法烤出来的口感最好。喜欢的亲们可以试试哦

主料
辅料
胡萝卜脆片的做法步骤
小窍门&温馨提示

如果烤箱没有低温烘烤功能,可以用100度加热风,但一定要注意时间必须缩短。还有就是烤箱不同温度有差异,所以最后阶段要多观察,时间灵活掌握,以烤到干脆为宜。

万山红 创建于 2017-01-16 10:46:37

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