【东北】腌酱瓜

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  1.主辅料： 小黄瓜、豆瓣酱
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  2. 把黄瓜洗净，放一些盐腌渍10小时左右，主要是杀出黄瓜的水分。
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  3. 把腌渍好的黄瓜攥干水分。
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  4. 将其自然晾干水分。
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  5. 取一个容器，放一层黄瓜，加一些豆瓣酱。依次装满。
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  6.装满后，上面再放一些豆瓣酱。
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  7. 放入冰箱保存腌渍。
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  8. 腌渍24小时左右，把上下的黄瓜互换一下。
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  9. 然后放入冰箱继续腌渍24小时就可以了。
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  10. 食用的时候，冲洗一下，切片即可食用。

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