【东北】雪里蕻烧角瓜

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【东北】雪里蕻烧角瓜

“角瓜”也就是西葫芦，但是一般人们还是习惯把个头小的、嫩的叫“角瓜”；秋天收获的那种皮厚又老的叫“西葫芦”。不管怎么说，今天这道菜肴就叫“雪里蕻烧角瓜”。

主料

辅料

雪里蕻烧角瓜的做法步骤

1.主辅料：咸雪里蕻、角瓜
2. 把角瓜洗净，切滚刀块。
3. 把雪里蕻浸泡、洗净、切段。
4. 热油、炒香葱花、放入雪里蕻煸炒。
5.放少许生抽。
6.加适量清水，烧制5分钟。
7. 烧至雪里蕻熟透，放入角瓜。
8. 继续烧制5分钟左右，至角瓜软烂。
9. 加味精提味，即可关火。
10. 出锅装盘，即可上桌。

小窍门&温馨提示

1、因为雪里蕻有咸味，所以没有放盐。
2、烧制的时间仅供参考，以食材熟透为准。

分类：热菜家常菜

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