自制韩国辣白菜

美食厨房老司机发布

自制韩国辣白菜

吃辣白菜，我不喜欢放苹果或梨什么的。就是用白菜。发酵一点后，那味道才正点！

食材明细

主料

大白菜半棵

辅料

自制韩国辣白菜的做法步骤

1.把白菜切条，放盆里，放盐，不建议用不锈钢盆，盐会把它弄漏的。菜拌均匀。放一晚上。第二天会出来好多水，挤一下水，备用。！！！注意，整个过程无油。否则会烂掉啦。
2.依次加入辣椒粉，白糖，大蒜沫，姜粉。拌匀。
3.装入器皿。发酵两天。转入冰箱保鲜。即食即用。

分类：小菜韩国料理

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