菜谱
搜索
【上海】凉拌海蜇头
小耿妈妈
发布
海蜇头口感爽脆,营养丰富,常以凉拌为主,可以直接加点醋,酱油拌的,也可以加点萝卜香菜拌拌,清爽又爽口,特别年饱的时候,最好来点这个再配碗白粥,人也舒服起来!!
简单
拌
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
海蜇头
150克
萝卜
1段
香菜
适量
辅料
酱油
2勺
醋
半勺
白糖
1勺
盐
少许
麻油
少许
凉拌海蜇头的做法步骤
1.
准备好的原料。
2.
海蜇头先用清水泡上,多换几次水,直到海蜇头里的盐分完全泡出。
3.
萝卜去皮切丝。
4.
加少许盐抓匀腌制,用手挤干萝卜汁待用。
5.
海蜇头片小块,香菜切小段。
6.
全部加在一起。
7.
加上酱油,醋,白糖,麻油拌匀就可以。
小窍门&温馨提示
1.海蜇头大多为盐腌制,用清水浸泡去除多余的盐分,吃之前可以先尝下。
2萝卜腌制去除萝卜汁可以去掉辛辣味。
分类:
凉菜
家常菜
满汉全席
查看全部(共7步)
凉拌海蜇头的更多做法
更多做法
凉拌海蜇头
凉拌海蜇头
凉拌海蜇头
凉拌海蜇头
凉拌海蜇头
凉拌海蜇头
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
凉拌海蜇头
松花蛋拌豆腐
川北凉粉
凉拌手撕茄子
青椒皮蛋
拌土豆丝
凉拌鸡胗
凉拌凤爪
家常凉菜
凉拌蕨根粉
凉拌西红柿
凉拌莴笋丝
凉拌猪心
凉拌笋丝
凉拌白菜
鱼鳞冻
美食天下首页