【浙江】糖醋猪骨

祺妈雨夕

【浙江】糖醋猪骨

我们家的小朋友，最喜欢吃的糖醋排骨，包裹了厚厚浓浓的糖醋汁，入口的时候那种又酸又甜的味道，看他们大口大口的吃，顿时满满的幸福感；
今天，超市没有买到排骨，就用普通的猪骨头；一样美味

主料

辅料

糖醋猪骨的做法步骤

1.猪骨，洗净，冷水下锅，烧开；
2.洗去浮沫，沥干水分，备用；
3.热锅，入油，不要太多，加入一点的盐；放入猪骨，煎炸；
4.煎至微微焦黄，就可以了；装盘，待用；
5.准备好各种调料，还有水淀粉；
6.锅里，留底油，加入冰糖，炒糖色，这时候小火，不断用勺子，化开；
7.再依次加入酱油提色，还有米醋，和番茄酱，最后淋入水淀粉；不断的搅拌；
8.看汤汁浓稠了，倒入猪骨，让每块骨头上都粘上糖醋汁；
9.撒上芝麻，就可以出锅哦
10.一盘，酸酸甜甜的糖醋骨头，就做好啦

小窍门&温馨提示

调汁，全程小火

分类：热菜家常菜

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