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蛋酒小汤圆
小确幸、
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去武汉的时候过早吃了蛋酒,觉得跟我们重庆的醪糟汤圆很像,就把它们结合了一下。
简单
煮
甜味
十分钟
食材明细
主料
糯米粉
适量
鸡蛋
适量
辅料
糖
适量
醪糟
适量
枸杞
适量
蛋酒小汤圆的做法步骤
1.
在糯米粉中加入水揉成糯米粉团;
2.
将揉好的糯米粉团捏成小汤圆;
3.
将捏好的小汤圆下入滚水中煮熟;
4.
将煮熟的小汤圆放入碗中;
5.
将鸡蛋下入滚水中混成蛋液;
6.
将蛋液倒入碗中;
7.
加入糖、醪糟和枸杞拌匀。
小窍门&温馨提示
1.在加入鸡蛋的时候要不停搅拌,而且用小火;
2.糖和醪糟都根据自己的口味酌情加入。
分类:
主食
家常菜
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