蛋酒小汤圆

小确幸、

蛋酒小汤圆

去武汉的时候过早吃了蛋酒，觉得跟我们重庆的醪糟汤圆很像，就把它们结合了一下。

主料

辅料

蛋酒小汤圆的做法步骤

1.在糯米粉中加入水揉成糯米粉团；
2.将揉好的糯米粉团捏成小汤圆；
3.将捏好的小汤圆下入滚水中煮熟；
4.将煮熟的小汤圆放入碗中；
5.将鸡蛋下入滚水中混成蛋液；
6.将蛋液倒入碗中；
7.加入糖、醪糟和枸杞拌匀。

小窍门&温馨提示

1.在加入鸡蛋的时候要不停搅拌，而且用小火；
2.糖和醪糟都根据自己的口味酌情加入。

分类：主食家常菜

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