【苏州】蛋糕卷

• 
  1.四个蛋清
• 
  2.四个蛋黄
• 
  3.蛋清里加入30克白糖
• 
  4.打至蛋清冒尖
• 
  5.蛋黄加入10克白糖
• 
  6.加入牛奶
• 
  7.在加入油
• 
  8.搅拌均匀
• 
  9.在加入面粉
• 
  10.再次搅拌至无颗粒
• 
  11.然后加入打好的蛋清
• 
  12.拌匀
• 
  13.在加入另一半蛋清
• 
  14.拌匀的鸡蛋液倒入模具里，来回颠簸
• 
  15.上烤箱180度烤15-18分钟
• 
  16.烤好的
• 
  17.倒扣冷却
• 
  18.然后卷起来
• 
  19.放冰箱三个小时
• 
  20.然后切片吃

小窍门&温馨提示