【梅州】客家酿豆泡

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  1.准备馅料。
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  2.调好的馅料放置一边冷藏一会。
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  3.豆泡冲洗一下对半切开。
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  4.把调好的猪肉鱼糜馅儿用勺子填满切开的豆泡里，压紧压平。
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  5.酿好的豆泡。
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  6.不粘锅烧热，把豆泡露馅儿的一面放在不粘锅里小火煎至金黄色。
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  7.待肉馅儿面煎至金黄，翻面稍煎一下即可。
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  8.多出来的馅儿料还可以酿些辣椒。

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