红烧牛肉马铃薯

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红烧牛肉马铃薯

·特　　色: 肉酥烂，薯面香，儿童喜吃。马铃薯有和中调胃、益气健脾等功效，与牛肉合用，营养更加丰富、全面，可促进儿童健康的发育成长。

食材明细

主料

辅料

配料

红烧牛肉马铃薯的做法步骤

1.将牛肉洗净，切成小方块；马铃薯洗净，削去皮，切成滚刀块。
2.锅置火上，下入牛肉，酱油炒之，加入葱、姜、酱油，并加入水浸过肉块，盖上锅盖，用文火炖至肉快烂时，加入精盐、马铃薯放入再炖，炖至肉、马铃薯酥烂而入味时即成。

小窍门&温馨提示

肉、土豆酥烂、鲜香。马铃薯不能炖得过烂，应成块；在炖时可适量加些水，以免糊底。

分类：热菜

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