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【广东】冬菇蒸排骨

【广东】冬菇蒸排骨

排骨有很高的营养价值,补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,增强体质,补钙...... 而且做法多样,既可以用来煲各种排骨汤,也可以用来做各种清蒸,比如豆豉蒸排骨、冬菇蒸排骨,芋头蒸排骨,蒜蓉蒸排骨,清蒸排骨..... 是家庭中较受欢迎的一种食材,在广东清蒸排骨也是再熟悉不过的一道家常菜了,属于粤菜系中一道经典美食,因做法简单味道鲜美而倍受欢迎。

主料
辅料

冬菇蒸排骨的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、排骨要斩成小块,这样掩制好蒸熟更入味
2、腌制时加入生粉和一勺花生油,蒸熟后更滑嫩
3、斩小块的排骨很容易熟大火蒸十分钟即可
分类: 热菜 家常菜
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