蛤蛎蒸蛋

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蛤蛎蒸蛋

主料

辅料

蛤蛎蒸蛋的做法步骤

1.买回来的花蛤泡水后洗净
2.冷水入锅，热水再放花蛤可能会不开口。水沸腾后捞起来
3.放凉水里洗干净壳和肉，备用
4.两个鸡蛋
5.打散，加同等量的温水
6.花蛤摆盘
7.轻轻倒入蛋液
8.包上保鲜膜，牙签扎几个孔透气，防止蛋表面有气孔
9.十分钟左右（时间长短依据容器的深浅）出锅，撒上葱花
10.这时蛋是原味的，可以加点生抽

分类：热菜家常菜

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