[湘菜]-剁椒包菜拉皮

1.拉皮用水洗净,切成宽条.包菜洗净撕成片用开水焯一下,捞出,沥干水分.鸡胸肉切条备用.锅倒油,油热后下剁椒,蒜茸,姜末爆香.

2.下鸡肉炒至变色.

3.倒入包菜炒熟.

4.放入拉皮.

5.倒入少许鸡汤.

6.加豉油汁,陈醋,鸡精炒匀即可.