【重庆】红灯笼豆沙面包

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  1.除黄、红色素、黄油外、其它所有食材放入面包机、液体放下面、上面放高筋面粉、挖个洞、放入酵母、盖上、启动揉面程序、20分钟
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  2.放入黄油、启动揉面程序、20分钟
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  3.取一块、能拉出薄膜、
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  4.这时把面团分成2份、一份三分之一、滴一滴黄色、另一份为三分之二、放入红曲粉，
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  5.把它们揉均匀
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  6.放入面包机中、用吸油纸隔开、启动发酵程序1:30分钟
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  7.发酵至2.5一3陪大
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  8.取出排气、红色面团均匀切小段、黄色面团取一点、搓长细条
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  9.取适量豆沙馅放入红色小面团中、搓成鞭炮形、底部用黄色面条围一圈、装饰一下、在取一根红色面条与黄色面条搓在一起、鞭炮摆两侧、如图
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  10.然后做灯笼、把红色面团平分成自己喜欢的大小、包上馅、搓圆、边上用黄色面条做灯笼的梭角线
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  11.做好所有的、用黄色线、切流苏、放入烤盘中、等第二次发酵至原来的2倍大、预热烤箱
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  12.放入烤箱中层180度、20分钟、我是先加盖锡箔纸烤、最后一分钟再取下来的、注意观察、上色即可、
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  13.找一个干净树枝、把它们摆在上面、美美哒、包了豆沙馅、好看又好吃😋😋
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  14.红灯笼象征着阖家团圆、事业兴旺、红红火火，象征着幸福、光明、活力、圆满！

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