菜谱
搜索
京酱肉丝
Queen57
发布
初级
炒
葱香
一小时
食材明细
主料
里脊肉
500g
辅料
甜面酱
3勺
香油
2勺
糖
1勺
盐
1匙
味精
1匙
胡椒粉
1匙
料酒
1勺
淀粉
1勺
京酱肉丝的做法步骤
1.
猪肉里脊切丝,放盐,酱油,味精,胡椒粉并加入肉重量的1/5的水搅拌均匀,放30分钟。之后加入水淀粉和少量食用油搅拌均匀,放置30分钟,备用。
2.
3勺甜面酱,2勺香油,2勺糖混合均匀备用。
3.
热锅凉油,放入肉丝,滑热,变色即捞出,不要超过一分钟,要用大火。
4.
少倒入些油,小火将葱,姜爆香,加入甜面酱混合物炒香,放入肉丝,翻炒出锅。
分类:
热菜
北京菜
查看全部(共4步)
京酱肉丝的更多做法
更多做法
京酱肉丝
京酱肉丝
京酱肉丝
京酱肉丝
京酱肉丝卷
京酱肉丝
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
京酱肉丝
虾饼
砂锅豆腐
粉蒸牛肉
粉丝蒸虾
栗子鸡
清蒸螃蟹
炒花甲
炒茄子
藤椒鸡
酿苦瓜
粉丝娃娃菜
红豆薏米粥
香辣带鱼
酸萝卜老鸭汤
土豆炖肉
美食天下首页