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【四川】糖炒板栗(空炸版)

零零落落2011

以前约会的时候~~钟先生常常会排老长的队为我买糖炒板栗~~只因那家的糖炒板栗尤其美味~~
在冬日的街头~~钟先生怀揣着一大包热乎乎香喷喷的板栗同我相约~~
即使在寒风凛冽的天气,我的内心却是一片暖洋洋~甜蜜蜜~~
这份暖意~~这份甜蜜~~时时让我们缅怀~~
我很想和钟先生再去寻那样的街,那样的景,那样的铺,那样的糖炒板栗~~
可是,定居前辗转了几个城市的我们,渐渐销声匿迹的糖炒板栗,又该去何处寻呢?
回忆无法复制,暖意却能粘贴~~~
周末,和钟先生逛超市,看到了久违的板栗,都想起了往日时光~~~然后就细细挑选了好多板栗~~~
回家我就带着板栗进了厨房~~~
二十分钟不到,一锅美味的糖炒板栗就做好了~~
然后嘛~自然是一边看电影,一边吃板栗咯~~
我为钟先生做糖炒板栗~~他为我剥板栗壳,嗯,挺会投桃报李的~~~

主料
辅料

糖炒板栗的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、板栗需挑选一边鼓,一边平的,并注意观察板栗外壳有无虫眼,有虫眼,或外形干瘪的板栗都不要;
2、给板栗划十字刀时需小心;刀刃需划破板栗里面的板栗衣;

分类: 小吃 其他菜系
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