榴莲千层班戟蛋糕

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  1.准备一个碗，加入鸡蛋及砂糖拌匀；
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  2.筛入低筋面粉及生粉拌匀；
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  3.慢慢加入牛奶搅拌至没有颗粒；
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  4.加入融化黄油拌匀；
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  5.放入冰箱冷藏30分钟；
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  6.用中低火烧热平底锅，刷上一层油，舀一勺面糊，煎至两面金黄色；重复至所有面糊用完，待凉备用。
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  7.将榴莲去核，果肉放入搅拌机稍微搅拌。
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  8.准备一个碗，加入淡奶油及砂糖，打至挺身；
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  9.慢慢加入榴莲肉，拌匀；
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  10.将一块班戟放在碟上，涂上榴莲淡奶油，放上另一块班戟。重复至达到理想厚度；
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  11.用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏最少3小时，或直至定型；
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  12.成型，切件。

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