【山西】晋味蒜香炒茄子（健康少油的炒茄子噢！）

都说做饭做菜一城一味，今天来看看晋南怎么做炒茄子——
茄子好吃，但是大多数茄子的做法都是放大量的油和其他调味料，非常不健康。其实茄子做好吃并不总需要油多，这款晋南口味的炒茄子，只需要少量油盐，一样可以把茄子炒得非常美味！

• 初级
• 炒
• 咸甜
• 十分钟