可乐鸡腿

1.鸡腿洗净，过水煮10分钟，捞出沥干，用刀斜切几道

2.加生抽，料酒，盐，鸡精腌制半小时

3.热锅倒食用油，放入干红辣椒和姜煸出香味，放入鸡腿，煎至两面金黄色，倒入可乐（可乐没过鸡腿），加少量盐，酱油提色

4.中火炖，可以多加点可乐，炖的时间稍久点更入味。

5.汤汁越少要不停翻动，防止糊锅，略微剩点汤汁，停火，不停的翻动鸡腿，让汤汁冷却，鸡腿口感更好，出锅。