人可葱烧河鳗段

hef531 发布

人可葱烧河鳗段

主料

河鳗一条，约1000克

辅料

葱烧河鳗段的做法步骤

1.活河鳗一条，杀好。
2.切成3厘米大小！
3.加入适量的料酒，生抽，八角粉，盐放入保鲜袋腌制15分钟以上，
4.把葱放在油锅里炸香。
5.蒜头也过油炸下变微黄捞出备用。
6.把鳗段沥干水分放入油锅炸至金黄色捞出备用。
7.大概这个颜色。
8.放入油烧热，放入冰糖烧开后把炸好的鳗段上一下糖色炒至均为。
9.加入适量清水，生抽，和料酒烧开后加入炸好的葱蒜焖煮3分钟后放点淀粉水勾芡。
10.另拿一个砂锅放入少许油加热，放入大葱白和生蒜头爆香。
11.把烧好的鳗段放入砂锅中焗2分钟左右。
12.

分类：热菜家常菜

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